披萨在白天或晚上的任何时候都是美味的，偶尔冷披萨也很好，但是重新加热剩下的披萨可能会给你留下湿漉漉的、橡胶状的或干燥的混乱。无论你是自己做披萨还是订了深夜外卖，只要妥善存放披萨，花点时间仔细加热，你就能享受到几乎和新鲜时一样好的披萨!

步骤
方法 一：方法1 / 2:

储存披萨

1 在板上或密闭的容器里排好线用纸巾装容器。如果你在把披萨收起来的时候花点时间，你会得到味道更新鲜的剩菜，而且披萨的质地也会和最初的披萨更相似。首先，在盘子或杯子的底部放一层纸巾或羊皮纸 足够大的容器，可以装下1或2片披萨。虽然把一整盒披萨直接扔进冰箱很诱人，但它会让你的披萨湿透。番茄酱、蔬菜和肉的水分会渗入披萨的外皮，无论你怎么重新加热披萨，都很难得到完美的质地。
如果你提前知道你打算冷冻披萨，最好使用密封容器，而不是盘子。

赶时间?让披萨冷却到室温，然后将披萨片放入可密封的塑料袋中。它们可能会比你用纸巾分层的时候干得多一点，但它们仍然比把一整盒放在冰箱里更新鲜。

2 把披萨堆在盘子里，每层之间多放一些纸巾。把你的披萨放在盘子的最上面，然后再加一层纸巾。如果你的披萨多到一层都装不下，那就去吧 继续交替使用披萨和纸巾，直到你把所有的披萨都叠好。如果你需要，把披萨分成六份 不能超过一个盘子或容器。
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3 用保鲜膜把盘子盖上，或者把盖子盖在容器上。 o 一旦你把所有的东西都堆在一起，用塑料薄膜把整个盘子或容器包起来。这将有助于保持新鲜的披萨通过密封尽可能多的空气。如果你使用co 有密封盖子的容器，你可以直接关闭容器。





4 如果你打算在3-5天内吃完，把披萨放在冰箱里。把披萨放在冰箱里可以防止它变质长达5天，而且它不会像冷冻那样改变披萨的质地。然而，它不会无限期地持续下去，所以你应该放弃 如果你打算在几天内吃或冷冻，只把披萨放在冰箱里。如果第三天你还没有吃披萨，把它扔掉或冷冻起来。





5 把你的披萨放在冰箱里，可以让它保鲜6个月。冷冻披萨可以保存 大约6个月，所以如果你手头有很多多余的披萨，你知道你几天内不会吃它，这是一个很好的选择。如果你一开始就把披萨放在盘子里，那就把它转移到一个密封的容器里 ntainer代替。但是，一定要把纸巾放在切片之间。
解冻你的披萨 放在柜台上大约一个小时，然后再加热，以达到最佳效果。

小贴士:如果你买了一个冷冻披萨，它通常会在你的冰箱里放一年左右。然而，这些披萨在商业上是速冻的，设计的目的是为了有更长的保质期。为了安全起见，在6个月内食用自己冷冻的披萨。

1 在烤箱里加热披萨，使其外皮酥脆。将烤箱预热到350°F(177°C) 5-10分钟，让它一直达到温度。当它准备好了，把你的披萨放在烤盘上，然后把它放在烤箱里 大约5分钟。无论你是加热整个披萨还是只是一片披萨，烤箱都是一个很好的方法，可以让你得到一个脆皮和起泡的奶酪，就像你原来的披萨一样。如果你有一块披萨石，把披萨放在上面。它会均匀地散发热量，使饼皮更脆。为了便于清理，在把披萨放在烤盘上之前，先用羊皮纸铺好。

小贴士:如果任何配料看起来潮湿、枯萎或干燥，在重新加热披萨之前把它们摘下来。

2 用烤箱快速加热1-2片。将烤箱预热到400°F(204°C)，然后把披萨放进去。把它放一放。 大约10分钟，或者直到顶部看起来有气泡和烤制。由于烤面包机的烤箱很小，如果你是0岁，这种技术是最好的 只热够一人吃的披萨。



3 试着用煎锅加热披萨，以获得最佳口感。用中火加热铸铁煎锅或煎锅。o 等它热了，把1到2片披萨放进煎锅里，盖上盖子。让披萨加热6-8分钟，不要打开盖子。当它准备好了，你会有一个漂亮的，起泡的顶部，温暖的浇头，和一个漂亮的脆皮。盖上锅盖可以让配料均匀受热，同时饼皮在底部变脆。如果你的煎锅没有盖子，那就用锡纸盖上。6-8分钟后，如果饼皮还是湿漉漉的，但浇头是热的，就把锅盖打开，让它继续烤 继续加热几分钟。



4 把披萨放到烤箱里加热微波用最快的方法。用微波炉加热披萨会改变披萨的质地，使披萨皮有嚼劲和韧性，所以它不是披萨鉴赏家的首选方法。然而，如果你很赶时间，有时是0 这是唯一的办法。为了得到最好的质地，在盘子和披萨之间放一张纸巾，把微波炉的功率调到50%，把披萨加热一小时 大约1分钟。

小贴士:当你用微波炉加热面包皮时，为了防止面包皮变湿，试着加一杯水。将盛有半杯水的微波炉安全玻璃杯和披萨一起放入微波炉。水会吸收周围反弹的一些微波，这将使披萨更均匀地加热。